Interview mit den Einkaufsexperten Frank Anneken und Marcus Schilling
Der Preisdruck auf die Hersteller von Lebensmitteln steigt massiv. Die Geschäftsführer der Produzenten suchen daher immer wieder Möglichkeiten, Margen durch Kostensenkungen im Einkauf zu retten. Unterdessen fehlt es den mittelständischen Unternehmen häufig an Kapazitäten im Einkauf, sämtliche Einkaufskosten im Blick zu halten oder nachhaltig zu senken.
Die Einkaufsexperten Frank Anneken und Marcus Schilling verraten im Interview, wie sich Einsparpotenziale im Einkauf transparent heben lassen und wie man dabei gleichzeitig Zeitfresser ausmerzt. Schwerpunkt ist das Aufräumen der Warengruppen am Beispiel des Bereichs Verpackungen.
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