Herausforderungen für Lebensmittelbranche
Der aktuelle Zuckerpreis ist für die Lebensmittelindustrie eine Belastung. So bewegt sich der Zuckerpreis seit Ende Januar auf besonders hohem Niveau mit Spitzenwerten von rund 0,22 USD pro Pfund. Das zeigen Daten unter anderem der Börse Frankfurt.
Über dem Spitzenwert von 0,22 USD pro Pfund lag der Zuckerpreis das letzte Mal im Jahr 2016. Von da an bewegte sich der Kurs bis auf ein Tief von rund 0,10 USD pro Pfund am 30. April 2020.
Preisanstieg seit Mitte 2020
Mit einigen Kurskorrekturen zwischendurch steigt der Zuckerpreis seit Mitte 2020 an. Schon 2021 kostete Zucker mehrfach 0,20 USD pro Pfund. Mitte Dezember 2022 erreichte der Kurs 0,21 USD pro Pfund.
Nach einem zwischenzeitlichen Absinken auf 0,19 USD pro Pfund lag der Zuckerpreis dann Ende Januar 2023 bei rund 0,22 USD pro Pfund und schaffte es bis zu diesem Wert an mehreren Tagen bis Ende Februar.
Weiterhin hoher Zuckerpreis
Von diesem hohen Wert sank der Zuckerpreis bis zum 2. März auf 0,20 USD pro Pfund. Seither hat der Kurs wieder an Wert gewonnen und lag am Montagnachmittag bei rund 0,21 USD pro Pfund. Das Kursniveau des Zuckers ist also weiterhin sehr hoch.
Am 14. Februar informierte Nordzucker darüber, dass das Unternehmen die Zuckergewinnung aus Zuckerrüben und Zuckerrohr in all seinen Werken in den sieben europäischen Ländern und in Australien erfolgreich abgeschlossen habe. Dabei weist der Zuckeranbieter darauf hin, dass die Erträge durch Hitze und Trockenheit in einigen Regionen hinter dem 5-Jahresdurchschnitt zurückliegen.
Dies sei nicht durch höhere Zuckergehalte ausgeglichen worden. So falle das Kampagnenergebnis insgesamt unterdurchschnittlich aus. Mit Kampagne wird in der Regel die Verarbeitung von Rüben zu Zucker genannt.
„Die aktuelle Kampagne war durch besondere Herausforderungen in Sachen Energieversorgung und durch extreme klimatische Bedingungen in einigen Regionen geprägt“, erklärte Alexander Godow, COO bei Nordzucker.
Zum Preis des Zuckers äußerte sich Lars Gorissen, CEO von Nordzucker: „Die aktuell hohen Zuckerpreise ermöglichen sehr gute Preise für diese Ernte. Das ist positiv für unsere Anbauer, bei denen – wie überall – die Produktions- und Logistikkosten gestiegen sind.“
Belastungen für Unternehmen
In einem Artikel mit dem Titel „Hoher Zuckerpreis belastet Hersteller“ berichtete die Lebensmittelzeitung am Freitag, dem 3. März, über die Entwicklung des Zuckerpreises. Dort macht das Fachmagazin deutlich, dass sich bezüglich des hohen Zuckerpreises jetzt schon Folgen in Verhandlungen für das Weihnachtsgeschäft zeigten.
Wie sich also die Preise der Produkte der Süßwarenindustrie dann entwickeln werden, bleibt abzuwarten.
Quelle: www.kloepfel-consulting.com